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部位 ： 腹カミ 入荷 ： 03．4．19 入荷時期：4月～6月 ※写真をクリックすると拡大表示します。 3月下旬～6月下旬まで入荷。1月上旬に大間マグロの漁が終了し、勝浦が獲れるまでの2ヶ月は近海本マグロも少なく、頭を悩ます時期でもあります。  本日はマグロの砂ずりという部位についてのご説明 本マグロの希少な部位の一つで別名（蛇腹）とも呼ばれ 大トロのさらに先の腹の一番下の部分で筋が厚くて柔ら かく脂が最ものってるところ・・・ ちなみに、鳥の砂ずりとは違います トップ ＞ ライフスタイル ＞ フード ＞ ニューオープン東京・新橋にマグロの希少部位が堪能できる大庄グループの本格マグロ料理専門店が爆誕！ 10月19日（火）に魚屋のマグロ食堂『Oh！toro kitchen（オートロキッチン）』1号店がオープン 三崎港直送 天然マグロお刺身セット 中トロ赤身 希少部位 お礼品詳細 ふるさと納税なら さとふる マグロ 部位 写真